肉まん

1/13夕飯

ダイジーパイ

肉まん

野菜スープ

中華献立。

肉まんのリベンジです。

今回は薄力粉+ベーキングパウダー+ドライイーストで作ってみました。

ドライイーストは新しいのを使い今回はベーキングパウダー入りのためか、膨らみがよくふわふわで軽い食感の肉まんになりました。

よくスーパーで売っている肉まんの感じ。

個人的にはもう少しもっちり感があってもいいかも。

二次発酵中。

アイとユキ