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今日は久しぶりのお菓子作り。
クッキーシューを焼いた。
シュークリームは焼いたことがあるけれど、クッキーシューは初めて！
シュー皮、クッキー生地、カスタードを作らないといけないから時間がかかって、手間がかかるのかと思っていたけど、それほどでもなくできて良かった。
クッキー生地をのせ、焼くところまではうまくいったけれど、途中オーブンを開けてしまい(焦げそうでホイルをかけた)、それも焼けてすぐにオーブンを開けてしまい、せっかく膨らんだシュー皮が少ししぼんでしまいショック😱
なんとなく、途中で開けたらダメだったかな？と思ったのですが、やはりダメだった。
次回のいい教訓になりました。
次回は焦げそうでも絶対途中でオーブンを開けない。焼けてすぐにも開けない！
しぼんだからなのか湿気が多いからなのか、焼成後、そんなに時間を置いてないのにシュー皮が湿気てしまったため、次回は焼成時間を長めにしてみようと思った。
出来上がりは色々あったけれど、クリームがトロトロで甘すぎず味は良かった☺️
