今日の夕飯は、
豚ひき肉のピリ辛炒め丼
はんぺんときのこ、小松菜のお吸い物(あごだし)
ニラと小松菜のチヂミ
ささみとキュウリの和え物
にしました。
ひき肉のピリ辛丼はピーマンと赤ピーマンを入れて、コチュジャン、醤油、ソースで味付け。
お吸い物は、前に島根に行った時に買ってきたあごだし塩を使って。
味付けはあごだし塩だけにしたけど、あごの風味がよくてしっかり味がついて美味しかった。
チヂミは、こないだ買った大量の小松菜を消費するために。
タレは、ゆず胡椒、ゴマ、醤油、酢、みりんで。
今日もごちそうさまでした。
